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  • 2020年保健食品行业发展趋势分析报告

    核心提示:近年来,保健品行业处于需求向上的周期,在可支配收入持续增长的背景下中国消费者对健康消费的关注度持续提升,主流品牌的份额有望继续提升,此外,功能性保健品崛起也较大程度的丰富了保健品的消费场景、扩大了保健品的目标人群,中国消费者对保健品的需求也将持续增长,从而带动保健品行业的持续发展。在此情况下,食品伙伴网食品行业研究中心出品了2020年保健食品行业发展趋势分析报告。食品伙伴网讯 近年来,保健品行业处于需求向上的周期,在可支配收入持续增长的背景下中国消费者对健康消费的关注度持续提升,主流品牌的份

  • 关于食品添加剂的客观真相,你要了解这几点

    1. 不要认为添加剂都是不好的为什么现在食用油放几个月不会出现哈喇味儿?因为添加了抗氧化剂做保护。为什么潮湿的夏天,盐不会结块?因为添加了抗结剂。面包、饼干里有膨松剂;巧克力、冰激凌里有乳化剂;火腿肠里有护色剂和防腐剂;可乐里有着色剂和酸味调节剂;油条里有明矾,是膨松剂;口香糖里有甜味剂和胶姆糖基础剂;味精学名叫谷氨酸钠,是增味剂;鸡精里除了谷氨酸钠,还有肌苷酸钠、鸟苷酸钠、鸡肉香精,这些都是食品添加剂……不要认为食品添加剂都是不好的,不好的是那些非法使用、超量使用的食品添加剂!食品添加剂的使用,一

  • 中国人吃的食品添加剂太多?关于食品添加剂,我们误解的

    “吃的健康”越来越深入人心,食品添加剂成了很多人担心的焦点:有食品添加剂的食品可以放心吃吗?“无添加”的食品才是好的?中华预防医学会健康传播分会常委、科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯分别于2019年4月26日、2017年07月11日在健康时报饮食版对很多人关心的食品添加剂的问题进行了解答。1.中国人吃的添加剂更多?答:世界一致的趋势是:发达国家和地区的食品添加剂摄入量比非发达国家和地区的更高。原因在于食品工业化程度高,在膳食结构中的比例大。2. 吃放食品添加剂的食品安全吗?答:现在的食品安全水平比以前高了很多倍

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